pro lanche vou fazer o bolo da Taís.. beijos
Fram
''Feliz aquele que trasfere o que sabe...e aprende o que ensina..'' Cora Coralina
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foto: Tracy Raver e Kelley Ryden |
lasanha de beringela
Para o recheio de berinjela: - 500 g de berinjela fatiada em rodelas finas - Azeite - 1/2 xícara (chá) de manjeiricão verde picado - Orégano e sal a gosto Para o molho branco: - 3 colheres (sopa) de manteiga - 5 colheres (sopa) de farinha de trigo - 4 xícaras (chá) de leite (1 litro, mais ou menos) - Noz-moscada moída ou ralada a gosto - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Para a montagem: - Refratário 25 cm x 35 cm e 5 cm de altura - Molho branco - Berinjelas - 500 g de mussarela de búfala cortada em rodelas finas - 250 g de tomates cortados em rodelas finas - Queijo parmesão ralado para polvilhar
Para o recheio de berinjela: Leve as rodelas de berinjela ao forno convencional e deixe entre 20 e 25 min. No microondas, deixe por 15 min, mexendo a cada 3 min. Tempere com azeite, manjeiricão e orégano. Para o molho branco: Derreta a manteiga e junte a farinha. Mexa rapidamente por 1 ou 2 min. Adicione o leite, mexendo até ferver e engrossar.Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe por 2 min em fogo brando.Retire do fogo e misture o queijo ralado.Reserve. Para a montagem: Faça camadas alternadas com molho branco, massa, berinjela e mussarela de búfala. Finalize com massa, mussarela de búfala, tomate, molho e parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 C e deixe de 30 a 45 minutos...e bom apetite...foto e receita:receitas mais você
Paciência e perseverança tem o efeito mágico de fazer as dificuldades desaparecerem e os obstáculos sumirem.John Lennon